5皿目「1人259円de豆腐ハンバーグと油揚げピザ」
今週の５００円kitchenは・・・
１００％豆腐ハンバーグ
油揚げピザ
の二品に挑戦！
買い出した食材はこちら
・木綿豆腐２丁 ９８円 ・油揚げ ８８円
・卵 １０５円 ・とろけるチーズ １７８円
・玉ねぎ ５８円 ・薬味ねぎ １２８円
・もやし ２５円 ・しめじ ９８円
～使う材料α～
・パン粉 ・随時調味料
以上７７８円/３人前 １人当たり２５９円です
それでは調理開始！！
まず豆腐は水気をよ～く切っておきます
（ぼそぼそ）
次に玉ねぎ、卵、ねぎ、パン粉を投入！！
良くコネます。
玉ねぎはくし切りとみじん切りを用意します
粘りが出てきたらハンバーグの形に形成していきましょう。
形成できたら焼いていきます。
あれ・・・？１つ事故ってね？
ちょっと詳しく見てみましょうか
どれどれ・・・
あぁ事故ってた！！！！
豆腐１００％はやはり無謀な挑戦だったのかもしれません
しかし、私たちは豆腐ハンバーグって１００％豆腐だと
思っていましたが。。。
コレが挑戦というか、当たり前だと思ってました。。
何とか踏ん張ってこんな感じ
に焼きあがりました！！
次は、、、
油揚げピザ
油揚げを半分に切ったら
それを開いておきます。
そこに、
・しめじ・もやし・ねぎ・玉ねぎ
・とろけるチーズをトッピングします
ここで
しめじともやし、ねぎ、玉ねぎ
は軽く炒めてからトッピングしましょう
そしたら、オーブンで焼きます
油揚げの端が軽く焦げてきて
チーズにも焦げ目がついたら完成です。。。
が私たちはフライパンで焼きました
なぜフライパン！！！
フライパンの方がカリッと焼きあがる
という個人的な経験からです。。。
そして完成したのが↓
豆腐ハンバーグはもはや豆腐でした
そりゃ豆腐ハンバーグですから当たり前なのですが。
想像を超えて豆腐でした。
みなさんはちゃんと鶏肉とか少しは
入れたほうがいいかもしれません！
それか作り方が悪いか。。もしうまく作る方法を
知っている人がいれば、教えてください。コメント待ってます。
先週の
「心あったか秋刀魚和膳」
